In una ricetta cosa significa dose 1 uovo?

"1 ea" in una ricetta sta per "1 ciascuno". Significa che hai bisogno di un singolo uovo. Un "uovo" è un'unità di misura comune utilizzata in cucina e al forno. Si riferisce all'uovo intero, crudo, compreso il guscio, l'albume e il tuorlo.