Come si toglie il guscio dell'uovo quando si attacca all'uovo sodo?

Esistono alcuni trucchi per sbucciare facilmente un uovo sodo senza che il guscio si attacchi:

1. Utilizza uova fresche . Le uova fresche sono più facili da sbucciare rispetto a quelle vecchie perché i gusci non sono così attaccati all'albume.

2. Bollire le uova per il giusto tempo . Se li fate bollire troppo a lungo diventeranno troppo cotti e i gusci saranno più difficili da sbucciare. Per le uova grandi, farle bollire per 10-12 minuti; per le uova medie, farle bollire per 8-10 minuti; e per le uova piccole, farle bollire per 6-8 minuti.

3. Mettere immediatamente le uova in un bagno di ghiaccio dopo l'ebollizione . Ciò interromperà il processo di cottura e renderà più facile sbucciarli.

4. Batti delicatamente le uova su un piano di lavoro per rompere i gusci . In questo modo sarà più semplice rimuovere i gusci senza danneggiare gli albumi.

5. Inizia a sbucciare le uova dall'estremità larga . Qui è dove si trova la sacca d'aria, che renderà più semplice la rimozione del guscio.

6. Utilizza un tovagliolo di carta bagnato per rimuovere i gusci . Se i gusci sono ancora attaccati, usa un tovagliolo di carta bagnato per allentarli. Fate attenzione a non premere troppo forte altrimenti danneggerete l'albume.

7. Non aver paura di usare un coltello . Se hai difficoltà a rimuovere il guscio, usa un coltello per staccarlo con cura dall'albume.