Eno può essere mescolato con il latte?

Eno può essere miscelato con il latte. In effetti, è un ingrediente comune in molte bevande a base di latte, come frappè e frullati. Eno è un tipo di polvere effervescente che contiene bicarbonato di sodio e acido citrico. Quando questi due ingredienti vengono miscelati con acqua, reagiscono producendo anidride carbonica. Questo gas fa sì che la miscela cresca e crei schiuma. Quando Eno viene mescolato con il latte, può aggiungere alla bevanda un gusto e una consistenza rinfrescanti e frizzante. Può anche aiutare a ridurre l'acidità del latte, rendendolo più appetibile per alcune persone.