Cos'è l'uovo fritto?

L'uovo fritto è una tecnica di cottura che prevede la cottura di un uovo in olio o grasso bollente in una padella. L'uovo viene tipicamente rotto nella padella e cotto finché l'albume non si solidifica e il tuorlo viene cotto alla cottura desiderata. Le uova fritte possono essere cotte facilmente, mediamente o dure, a seconda della durata della cottura. Possono essere cucinati anche con altri ingredienti, come pancetta, prosciutto o verdure, per creare una varietà di piatti.

Ecco una ricetta base per le uova fritte:

Ingredienti:

- Uova

- Sale e pepe a piacere

- Olio o burro per ungere la padella

Istruzioni:

1. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.

2. Aggiungi olio o burro nella padella.

3. Rompi le uova nella padella.

4. Condire con sale e pepe.

5. Cuoci le uova per 2-3 minuti o finché l'albume non si sarà solidificato e il tuorlo avrà raggiunto la cottura desiderata.

6. Servire immediatamente.