Come fare un Strata per il Brunch

Strata, un budino di pane salato di solito servito per la prima colazione o il brunch, è un modo semplice per trasformare il pane raffermo in un pasto soddisfacente. Non c'è bisogno di aspettare in giro per il vostro pane raffermo, comunque. Leggermente tostato opere di pane fresco altrettanto bene. Chiamato per la disposizione a strati di pane e di altri ingredienti, strati può essere fatta con le verdure, formaggi o carni che sono adatti anche per quiche. Per delizioso divertente, assemblare gli strati in anticipo e conservare in frigorifero per una notte fino a quando si è pronti a cuocere per il brunch.
Hai bisogno
pane croccante
burro ammorbidito
Teglia o ovenproof padella
Formaggio, verdure cotte o carne cotta
Sbatti
uova
latte o metà e metà a Salt
Pepe
Istruzioni

1. Preparare diverse grandi fette di pane casereccio. Se si utilizza il pane fresco, leggermente farlo tostare. Tagliare il pane tostato o raffermo a cubetti grandi.
   

2. Ungere un piatto di media cottura o una padella da forno con burro ammorbidito, e la metà la diffusione del pane a cubetti dentro.
   

3. Spruzzare un paio di manciate di formaggio grattugiato, verdure cotte, carne cotta o una combinazione delle tre sulla parte superiore del pane. E 'importante precook le verdure e proteine ​​per impedire loro di annacquare strati.
   

4. Top strati con il pane rimasto e un altro paio di manciate di formaggio, verdure o carne.
   
   

5. In una ciotola separata, sbatti insieme una mezza dozzina di uova e circa una tazza di latte o metà e metà. Condire il composto di uova con sale e pepe.
   

6. Versare il composto di uova sul pane a strati. Ci dovrebbe essere sufficientemente liquido per venire quasi alla sommità dell'ultimo strato. Se necessario, aggiungere più latte o metà e metà per portare il liquido al livello appropriato.
   

7. Coprire gli strati con pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte, o fino a quando sono pronti a cuocere per il brunch. Per garantire che i cubetti di pane sono uniformemente saturi, mantenere gli strati appesantito mentre è in frigorifero. Un sacchetto di riso asciutto farà il trucco.
   

8. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

9. Cuocere gli strati per circa 45 minuti a un'ora, fino a quando un coltello inserito nel centro esce pulito. Gli strati dovrebbe essere soffiato e marrone dorato.
   

10. raffreddare leggermente gli strati prima di servire.