Quasi tutta la colazione salsiccia è realizzato con carne di maiale macinata. Alcune ricette richiedono di testa di maiale, spalla o entrambi, e si dirigono a secco strofinare con spezie così assorbe sapore prima della macinazione. Da lì, la maggior parte la colazione salsiccia è appiattito in polpette sottili e cotta in una padella. A volte è insaccato in piccoli involucri, pecore naturali, circa 1 1/2 pollici di diametro.
Sage

La salvia è una pianta saporito che sembra essere lo stato fiore del Nevada. Come la maggior parte erbe, è venduto fresco ed essiccato a negozi di alimentari. Salvia fresca è molto meno amaro e più aromatico rispetto alla versione secca, ma non mescolare o distribuire il suo sapore più uniforme in qualcosa di simile prima colazione salsiccia. Alcune ricette colazione salsiccia lo richiedano fresche o secche, a seconda del gusto desiderato.
Brown Sugar

Una combinazione di zucchero parzialmente raffinato e 4 per cento melassa, zucchero di canna viene aggiunto alla salsiccia colazione per bilanciare il sale e spezie con un po 'di dolcezza aggiunto. La piccola quantità di melassa lo zucchero di canna aiuta imitare l'odore e il gusto di sciroppo che in cima frittelle, cialde o french toast a colazione. Alcune varianti di colazione salsiccia sciroppo d'acero uso invece di zucchero di canna per rendere questo effetto più drammatico.
Fresco terra pepe nero

Il pepe nero ha un piacevole, calcio familiare che risveglia il palato durante la masticazione salsiccia colazione al mattino. Pepe nero hanno un gusto migliore e aromatici quando appena macinato, in modo da non utilizzare macinato, secchi pepe nero, se si può evitare in alcun modo.
Cayenne o Red Pepper

In forma secca, pepe di Caienna e peperoni rossi hanno effetti simili sulla prima colazione salsiccia, che è quello di dare un bel calcio di calore senza prevaricare gli altri sapori. Pepe fiocchi rossi dà una consistenza leggermente chunkier alla salsiccia colazione di Caienna in polvere. Il calore viene dal peperoncino a scatti piuttosto che una costante, persistente calore dal pepe di Caienna. La gravità del calore dipende dalla quantità aggiunta e la freschezza del pepe. Alcune colazione salsicce sono destinati ad essere più caldo e di solito richiedono grandi quantità di peperoncino.