Il pane è il fondamento di pane casseruola francese. Scegliere uno stile pane che è abbastanza robusto per assorbire la crema senza cadere a pezzi. Challah, brioche e lievito naturale sono tutte buone opzioni. Cercare pagnotte unsliced ​​nel vostro forno o negozio di alimentari locale. Tipico pane affettato è sia troppo arioso e troppo sottile per reggere bene nel pane casseruola francese. Dopo aver scelto la pagnotta perfetta, chiedere al panettiere di tagliare per voi in fette da 1 pollice, o tagliare da soli a casa con un forte, coltello da pane seghettato.

Se si preferisce una presentazione più casserolelike, taglio il pane a dadini di 1 pollice.

Lasciate che il pane riposare per diverse ore per diventare un po 'stantio. Se il panettiere ha pane raffermo a disposizione, è possibile saltare questo passaggio. Permettere il pane diventi stantio aiuta ad assorbire la crema pasticcera e mantenere la sua struttura.
Personalizzare la Custard

La crema pasticcera è ciò che rende toast alla francese così lussuoso. Inizia come base di uova e una combinazione di latte, metà e metà o crema in un rapporto di 1-2,67, o 1 uovo per 2 2/3 once di latticini.

Personalizzare la crema base con estratti, spezie o liquori di creare sapori voi ed i vostri ospiti apprezzeranno, come la vaniglia e noce moscata; o una spruzzata di bourbon, crema irlandese o liquore al caffè per gli ospiti adulti.
Preparare e cuocere

Posare il pane in una pirofila in un unico strato. Versare lentamente la crema sopra finché non satura il pane e piscine sul fondo del piatto. Attendete da 3 a 5 minuti e aggiungere più crema pasticcera se il pane assorbe il supplementare nella parte inferiore della teglia.

Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno un'ora o durante la notte. Se si desidera bloccare la casseruola, a questo punto, avvolgerlo stretto in un foglio di alluminio pure. Brindisi casseruola francese avrà una durata di 3 mesi in congelatore. Lasciate scongelare una notte in frigorifero prima della cottura.

Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Cuocere per 20 a 25 minuti, fino a quando il pane tostato francese è un po 'gonfio e marrone dorato e la temperatura interna raggiunge almeno 160 F.
Congelamento e riscaldamento Leftovers

Let rimanenti fette di pane tostato francese raffreddare a temperatura ambiente su una gratella. Li Stack tra i pezzi di carta da forno, poi conservare in sacchetti freezer ermeticamente chiusi etichettati con la data e il nome del cibo.

Se si Cubed il pane invece di lasciarlo a fette, parte fuori porzioni singole su un foglio di carta da forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Conservare singole porzioni in contenitori freezer-safe, o collocare ogni servizio in un sacchetto di plastica del panino. Spremere quanta più aria possibile, quindi memorizzare le borse panino in un sacchetto di plastica freezer etichettato con il nome del piatto e la data.

brindisi casseruola francese durerà per 2 o 3 mesi nel congelatore.

Riscaldare sezioni congelate direttamente nel tostapane o nel forno impostato a 350 F per 10 minuti. Rimuovere le singole porzioni di pane tostato a cubetti casseruola francese dal sacchetto di plastica e disgelo nel microonde per 30 a 60 secondi in un piatto di ceramica. Mettere la casseruola sotto la griglia per 1 o 2 minuti per nitidezza della cima.