Come viene trasferita l'energia solare negli alimenti come hamburger e patatine?

Il sole è la principale fonte di energia per quasi tutta la vita sulla Terra e l’energia che fornisce viene infine immagazzinata sotto forma di energia chimica nelle piante. Quando mangiamo piante o animali che hanno mangiato piante, consumiamo l'energia chimica immagazzinata.

Ad esempio, quando mangi un hamburger e patatine, l'energia che ottieni proviene dalle piante che ha mangiato la mucca e dalle piante da cui sono cresciute le patate. La mucca e la pianta di patate utilizzavano entrambe l'energia del sole per convertire l'anidride carbonica e l'acqua in glucosio, che è una forma di zucchero che le piante utilizzano per produrre energia. La mucca e la pianta di patate immagazzinano poi questo glucosio nei loro tessuti sotto forma di amido, che è un carboidrato complesso.

Quando mangi hamburger e patatine, il tuo sistema digestivo scompone l'amido in glucosio, che viene poi assorbito nel flusso sanguigno. Le tue cellule quindi utilizzano il glucosio per produrre energia per alimentare le attività del tuo corpo.

Quindi, l'energia solare viene trasferita al cibo come hamburger e patatine attraverso il processo di fotosintesi, e poi immagazzinata sotto forma di energia chimica nelle piante e negli animali che mangiamo.