Di cosa sono fatti i hush puppies?

I frittelle di farina di mais sono un piatto del Sud America a base di una pastella di farina di mais fritta. La pastella include tipicamente farina di mais, farina, lievito, sale e latte e può anche includere altri ingredienti come cipolle, peperoni o formaggio. La pastella viene immersa a cucchiaiate nell'olio bollente e fritta fino a doratura. I frittelle di farina vengono spesso serviti come contorno con pesce fritto, pollo o barbecue.