Puoi usare uno stampo per ciambelloni invece di uno stampo per torte angeliche?

Non è consigliabile utilizzare una teglia per ciambelloni al posto della tortiera Angel Food.

Le tortiere Angel Food sono appositamente progettate per consentire una corretta circolazione dell'aria, essenziale affinché la torta si alzi correttamente e raggiunga la sua caratteristica consistenza leggera e soffice. Le teglie per ciambelloni, d'altra parte, hanno disegni intricati e centri chiusi, che possono ostacolare la circolazione dell'aria e provocare una torta cotta in modo non uniforme o densa.

L'uso di una tortiera per la torta degli angeli può dare come risultato una torta che non è leggera e soffice come desiderato e potrebbe avere una consistenza diversa rispetto a una torta cotta in una vera tortiera.