Puoi usare lo zucchero a velo invece di quello semolato quando prepari i cupcake fatti in casa?

Sì, puoi usare lo zucchero a velo invece dello zucchero semolato quando prepari i cupcake fatti in casa. Tuttavia, ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente.

Lo zucchero a velo è più fine dello zucchero semolato , così si scioglierà più facilmente nella pastella. Questo può rendere il cupcake più liscio. Tuttavia, può anche rendere la pastella più liquida, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di farina per compensare.

Lo zucchero a velo contiene anche amido di mais che può aiutare a mantenere umidi i cupcakes. Tuttavia, può anche renderli un po’ più densi. Se stai cercando un cupcake leggero e soffice, potresti utilizzare lo zucchero semolato.

Lo zucchero a velo è spesso più costoso dello zucchero semolato. Se hai un budget limitato, lo zucchero semolato è una scelta migliore.

Ecco alcuni suggerimenti per utilizzare lo zucchero a velo nei cupcake fatti in casa:

- Utilizzare un rapporto 1:1 tra zucchero a velo e zucchero semolato.

- Se l'impasto risultasse troppo liquido aggiungete ancora un po' di farina.

- Se i cupcakes fossero troppo densi, usate meno farina e più lievito.

-Cuocere i cupcakes a una temperatura leggermente inferiore rispetto a quella dei cupcakes con zucchero semolato.

-Lo zucchero a velo può essere utilizzato anche per preparare la glassa. Basta aggiungerlo alla tua ricetta di glassa preferita e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Con un po' di sperimentazione, puoi preparare deliziosi cupcake con lo zucchero a velo.