Puoi usare il preparato per pancake dopo due giorni in cui lo hai mescolato con l'uovo e il latte?

No, non è consigliabile utilizzare il preparato per pancake dopo due giorni di utilizzo con uova e latte. Una volta che l'impasto per pancake viene mescolato con ingredienti liquidi come uova e latte, inizia a subire una reazione chimica e gli agenti lievitanti nell'impasto iniziano ad attivarsi. Questa reazione fa lievitare la pastella una volta cotta. Tuttavia, col passare del tempo, gli agenti lievitanti perdono la loro efficacia, risultando in frittelle più piatte e meno soffici. Inoltre, la pastella può diventare acquosa e perdere la consistenza ideale per la cottura. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare il preparato per pancake il prima possibile dopo averlo mescolato con gli ingredienti liquidi.