Cosa rappresentano i colori del gelato napoletano?

Il gelato napoletano è tradizionalmente un gusto tricolore composto da strati separati di gelato alla fragola, cioccolato e vaniglia. La sezione della fragola utilizza tipicamente l'aroma naturale o la purea di fragola per il suo gusto e il colore rosa o rosa-rossastro, mentre lo strato di cioccolato è realizzato con scaglie di cacao o cioccolato ed è naturalmente marrone. Il tradizionale gelato alla vaniglia è di colore giallo paglierino a causa del colore dell'estratto di vaniglia, responsabile del suo sapore e aroma. La stratificazione di questi colori distinti fornisce un effetto visivamente accattivante e offre una combinazione di sapori in un unico dessert. Mentre la tonalità rosa del gusto della fragola può essere associata all'amore o alla passione, e il cioccolato può essere visto come ricco o decadente, non esiste un simbolismo specifico o un'interpretazione universale legata ai colori stessi del gelato napoletano.