È possibile conservare i ravioli fatti in casa in frigorifero per tutta la notte spolverandoli con farina e stendendoli su una teglia?

È meglio congelare i ravioli fatti in casa se prevedi di conservarli per più di diverse ore. Congelarli è meglio per evitare che la pasta diventi molliccia o si attacchi tra loro. Ecco come puoi congelare i ravioli fatti in casa:

Preparare una teglia foderata con carta da forno.

Disporre i ravioli crudi in un unico strato sulla teglia, distanziandoli in modo che non si tocchino.

Spolverate leggermente i ravioli con la farina per evitare che si attacchino.

Metti la teglia nel congelatore per 30 minuti o 1 ora, o finché i ravioli non saranno congelati.

Una volta congelati, trasferisci i ravioli in un contenitore ermetico adatto al congelatore o in un sacchetto con chiusura a zip.

Etichetta il contenitore o il sacchetto con la data e il contenuto e conserva i ravioli nel congelatore.

Al momento dell'uso, togliete i ravioli dal congelatore e lasciateli scongelare a temperatura ambiente per 15-30 minuti. Puoi quindi cucinarli secondo il metodo che preferisci, come bollitura, cottura a vapore o cottura al forno.