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Cos'è una torta di vongole?
Gli sformati di vongole possono variare a seconda della regione e del tipo di pesce utilizzato. In alcune zone, è possibile aggiungere alla cottura altri tipi di frutti di mare come cozze, aragoste e pesce. Possono essere incluse anche verdure, come pannocchie e patate.
I dolci alle vongole sono generalmente organizzati come incontri sociali, dove amici e familiari si riuniscono per godersi un pasto e la reciproca compagnia. Si tengono spesso nei mesi estivi, quando il clima è caldo e il pesce è abbondante.
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