Di cosa è fatto il kebab?

I kebab sono generalmente preparati con piccoli pezzi di carne, pesce o verdure infilzati e cotti su una griglia o sul fuoco. La carne utilizzata negli spiedini può variare, ma alcune scelte comuni includono agnello, manzo, pollo e maiale. Anche le verdure utilizzate negli spiedini possono variare, ma alcune scelte comuni includono cipolle, peperoni, pomodori e zucchine. I kebab vengono spesso serviti con una varietà di salse, come salsa tzatziki, hummus e salsa tahini.