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L'aggiunta di Irish Cream per Brownies
Quando si desidera migliorare le vostre brownies con una spruzzata di crema di liquore irlandese, è possibile picco la pastella, la glassa o entrambi. Mentre mito popolare sostiene che tutto l'alcol sarà bruciare durante la cottura, la realtà è che alcuni rimarranno. La decisione su quale dei componenti e la quantità di liquore si dovrebbe aggiungere dipende dal vostro gusto particolare e gli effetti del liquido aggiuntivo avrà sul battitore o glassa.
Tutta questione di equilibrio
Aggiunta crema irlandese per i vostri biscotti non solo porta alla pastella o glassa il suo sapore, si migliora anche il sapore degli altri ingredienti, aumentando la loro volatilità e causando loro di rilasciare profumi forti e sapori. Questo è lo stesso principio alla base abbinamento vini con il cioccolato per le degustazioni. Come tale, è importante sbagliare sul lato di troppo poco crema irlandese, piuttosto che inondare la pastella o glassa con il liquore. Troppo alcol non solo sovrastare gli altri sapori, sarà anche aggiungere l'umidità significativo, e lo zucchero in più nella crema irlandese farà la pastella troppo dolce.
Spike la pastella
Aggiungi crema irlandese al pastella per una spinta sottile sapore ubriaco. Mentre alcuni dell'alcool nel liquore brucerà off durante la cottura, da 5 a 75 per cento dell'alcool rimarrà. Aggiungendo troppa crema irlandese in grado di creare un sapore amaro e sopraffare il sapore di cioccolato, quindi è meglio iniziare mescolando in 1 o 2 cucchiai di liquore e regolando a piacere. Se avete intenzione di aggiungere più di 2 cucchiai di crema irlandese alla pastella, considerare di ridurre lo zucchero richiesto nella ricetta di un importo equivalente e l'aggiunta di un cucchiaio in più di farina.
Aggiungi un Irish Cream Glassa
Per una dose più forte di sapore crema irlandese, aggiungere 1 o 2 cucchiai di liquore al glassa preferito e si sviluppa su i brownies finiti. La glassa può essere utilizzato sia su brownies tradizionali o quelli che sono anche fatti con crema irlandese. Un semplice burro con un pizzico di crema irlandese aggiunge un bel contrasto con il cioccolato dei brownies. In alternativa, mescolate il liquore in una glassa di cioccolato fondente per un buon equilibrio per lo zucchero. Poiché la glassa non sarà cotto, nessuno dei alcol bruciare. Aggiungere la crema irlandese in piccole dosi, degustazione tra ogni aggiunta, per evitare un sovraccarico del glassare.
Craft un Cocktail Brownie
Per un introito cocktail di ispirazione su Irish brownies crema, aggiungere un altro spirito al mix. Dimezzare la quantità di crema irlandese viene in genere utilizzato e sostituirlo con uno o due altri sapori. Nocciola o liquori mandorla funzionano bene, soprattutto quando si aggiunge noci tritate alla pastella brownie con l'alcol. Irish whiskey approfondirà il sapore della crema irlandese senza aggiungere altro zucchero alla pastella. Peppermint liquore funziona anche bene sia con crema irlandese e cioccolato. Migliorare ulteriormente il sapore con l'aggiunta di chip di menta alla pastella brownie o l'estratto di menta per una glassa. Per un biscotto con un tocco di sapore di frutta, aggiungere liquore di lamponi accanto alla crema irlandese.
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