farina d'avena cotto conferisce una consistenza gommosa-to-appiccicosa ai prodotti da forno. Il riciclaggio di farina d'avena cotta in piatti secondari ha anche fatto la sua strada in corsi di cucina guidati da ristoratori e chef professionisti, che a volte aggiungono farina d'avena avanzi di torta di spezie con noci pecan e mele caramellate. Casa cuoco Eva Felis delle 1 Big note del sito Bite che cotte farina d'avena è un ingrediente centrale flessibile che può essere combinato con carote tagliuzzate, zenzero e altri ingredienti sani.
Texture contrastanti

A seconda della ricetta in uso, aggiungendo la farina d'avena cotta per un coffeecake può risultare in un prodotto che è croccante sulla parte superiore morbida e umido all'interno. Alcuni cuochi servono quello che chiamano torte polenta con dollops di yogurt o panna all'ora del tè. Robin Sue Joss della Big Red Kitchen suo & quot cime; quasi appiccicosa & quot; torta di farina d'avena con la crisi del contrasto di cocco grattugiato e noci tritate.
Altri usi per farina d'avena cucinata

Gli agricoltori e coloni urbani non amano sprecare il cibo. Alcuni nutrono farina d'avena avanzi di polli e maiali. Ma i proprietari della Beekman 1802 fattoria di Sharon Springs, New York - che recitare in uno show televisivo Canale Cooking chiamato & quot; The Fabulous Beekman Boys & quot; - Ha scoperto che la farina d'avena cotta rende anche gustose & quot; dolci, & quot; che sono un incrocio sconelike tra torta e biscotti. Scorza e scaglie di cioccolato arancione sono ingredienti facoltativi che suggeriscono. Farina d'avena cotto è anche una buona aggiunta per frittelle.
Tipi di Avena per Coffeecake

farina d'avena cucinata in molte forme può essere utilizzato in coffeecake e altri prodotti da forno. Il grano viene prima raffinato in semole integrali del kernel che sono acciaio tagliato o arrotolato. Mentre fiocchi d'avena sono il tipo che sono a pezzi per l'uso in farina d'avena istantanea, avena acciaio-taglio sono chewier fiocchi di avena intero.