Torte dolci di vario genere sono stati in giro per migliaia di anni, che vanno dalle focacce semplici con miele ai dolci elaborati di 18 ° secolo. Le varietà più leggeri e delicati possono essere difficili da cuocere in grandi dimensioni, perché i bordi sono di solito overbaked dal momento in cui il mezzo ha fissato. Un modo per contrastare questo è di cottura piccoli, singole torte. Essi possono essere cotti in piccole tazze separati - l'origine del termine & quot; Cupcake & quot; - O in tempi più moderni, in vaschette prodotte a tale scopo. Sono un favorito perenne, fornendo una porzione piccola e perfetta di torta per chiunque con un debole per i dolci.
Travestirsi it Up

Naturalmente, il Cupcake è di per sé solo una parte del quadro. Come la maggior parte le torte, dolcetti non realmente entrano in loro propri fino a quando sono decorati con ricchi, dolci, glasse colorate o smalti. Questi possono essere semplici miscele di latte e zucchero a velo o buttercreams elaborati utilizzando albume d'uovo e sciroppo di zucchero. La maggior parte sono realizzati con una base di burro o un sostituto a basso costo, come la margarina o grasso vegetale. Il modo più semplice per applicare ciliegina un bigné è con un coltello spatola o burro, ma la ciliegina tubazioni da una tasca da pasticcere in grado di fornire più risultati accattivanti.
Metti che in condotte

In abbigliamento, & quot; tubazioni & quot; si riferisce ad una striscia cilindrica di bordatura decorativa. E 'utilizzato in questo senso da decoratori torta pure, e lettering filodiffusione-on è come i messaggi di compleanno sono immessi sul torte e pasticcini. In senso più ampio, in qualsiasi momento si spremere il tuo velo da una tasca da pasticcere è indicato come tubazioni. Borse pasticceria monouso e riutilizzabili sono disponibili presso i rivenditori da cucina, così come centinaia di suggerimenti per rendere i disegni decorativi nel velo. Un semplice suggerimento stella può essere usato per decorare cupcakes con turbinii e rosette o panettieri più abile può utilizzare una gamma di colori e suggerimenti per creare fiori realistici o altri motivi decorativi.
Tenerlo fresco

Quando i vostri bigné escono dal forno, profumando tutta la casa con la loro calda, odore fresco, può essere difficile non provare uno subito. Purtroppo, la maggior parte delle glasse sono a base di grasso e si sciolgono e diventano cola se si tenta di utilizzare loro, mentre le tortine sono caldi o tiepidi. Questo è particolarmente un problema se si sta cercando di reindirizzare un design elegante per le cupcakes con la vostra sacca da pasticcere. Così, & quot; tubo sul cupcakes & quot raffreddati; dice di attendere con pazienza i tortini di raggiungere la temperatura ambiente prima ciliegina loro splendidamente.