Quando i contadini coltivano mais, sia maschi che femmine fiori, o sessi, si sviluppano sulla stessa pianta di mais. E 'qui che le corde di seta provengono. I componenti di sesso femminile, all'interno dello stabilimento, causa di seta a crescere fuori dalla spiga di grano. Come la seta cresce, un fiocco inizia ad uscire dalla parte superiore del gambo di mais. La nappa è la parte maschile del processo e le corde sono la parte femminile.
Dettagli

Ogni nocciolo individuale di mais produce un filo di seta. Forme polline in nappa del mais e viene rilasciato. Il vento porta il polline di altre piante vicine. Questo polline si sta facendo strada nelle parti femminili del mais e feconda queste parti. Dopo un filo di seta è fecondato, un grano di mais crescerà e si svilupperà. Molti spighe mancano pochissimi, se del caso, i kernel. Se kernel mancano, questo significa semplicemente che l'orecchio non è stato fecondato completamente.
Come rimuovere le corde

Anche se le stringhe sono commestibili, la maggior parte delle persone preferisce rimuovere come molti di loro possibile prima cottura del mais. Per rimuovere queste stringhe, sbucciare le bucce off del mais tutta la strada e far scattare il gambo off. Quando sbucciatura del mais una grande quantità di corde di solito staccarsi durante questo processo. Dopo sbucciate la spiga di grano, rimuovere il maggior numero di stringhe come possibile con la vostra mano. Sciacquare il grano sotto l'acqua fredda, lo sfregamento e la rimozione di eventuali altre stringhe che sono ancora esistenti su di esso.
Cooking the Corn

ebollizione la pannocchia è il più comune modo di cucinare mais. Per fare questo, sbucciare mais e posto in acqua bollente per circa 10 minuti. Un altro modo comune per cucinare mais è di grill. Molte persone griglia nelle bucce; altri prima togliere le bucce e posizionare le orecchie direttamente sulla griglia.