Matzo (pane azzimo o matzah anche farro) pane è un'antica forma di pane azzimo, il che significa che è fatto senza l'uso di lievito o qualsiasi altro agente di salita. Secondo la legge ebraica comunemente accettata, come spiegato in un articolo 2010 marzo sul sito Arutz Sheva, solo cinque grani possono essere usati: frumento, orzo, avena, segale e farro. Tipicamente, matzo è fatto di farina di grano e acqua. L'impasto deve essere cotto in 18 minuti di essere mescolato per evitare la rimonta.
Matzo è uno degli alimenti tradizionalmente consumati presso la festa della Pasqua ebraica.
Diversi tipi di Matzo

Il tipo più comune di pane azzimo è duro e croccante; tuttavia, matzo può essere anche un pane pita focaccia morbida simile. Matzo shmurah è fatto da grano che è stato attentamente osservato dal momento in cui viene raccolto; può essere rigida o morbida. Questo è il tipo di pane azzimo che si mangia al seder di Pasqua (festa). Matzo per mangiare altre volte può essere fatta con uova, vino o succo di frutta. C'è matzo anche ricoperto di cioccolato per i bambini.
Quali sono Crackers?

Crackers sono sottili, wafer croccante che sono comunemente consumati come snack. Come matzo, sono fatti con farina e acqua. Tuttavia, i cracker non sono associati ad una particolare religione o una vacanza. Possono essere effettuate utilizzando un agente lievitazione come bicarbonato di sodio, può essere fatto da qualsiasi grano e sono realizzati con una vasta gamma di condimenti. Crackers di solito sono morso dimensioni e sono comunemente consumati con formaggio e burro di arachidi.
Ci sono centinaia di tipi di cracker.
Diversi tipi di Crackers

I cracker possono essere sia salato o dolce. Alcuni cracker salati noti sono saltines, che sono cracker quadrato e piatte, e ostriche, che sono piccole, gonfi, cracker sei facce che vengono spesso aggiunti alla zuppa. Cracker di riso sono cracker asiatici popolari che sono fatti da farina di riso. Condimenti comuni per cracker salati sono il formaggio, il burro, semi di sesamo e semi di papavero. Due generi popolari di cracker dolci includono cracker, che sono grandi e piatte, e cracker animali, che sono a forma di animali da zoo.