Come cucinare biscotti su una pietra di cottura

Una pietra di cottura produce spesso una croccante crosta più solida su pane e altri prodotti da forno e li aiuta marrone uniformemente. È possibile utilizzare una pietra di cottura per cuocere i biscotti per ottenere risultati migliori del solito. Il trucco per ottenere la pietra per produrre una crosta ditta è il riscaldamento in forno mentre si prepara la ricetta. Impostazione la pasta biscotto su una pietra calda cuoce più rapidamente i fondi. Quando i biscotti sono finiti cottura, tirare la pietra fuori dal forno e usarlo per tenerli al caldo fino a quando è il momento di mangiare.
Hai bisogno
2 tazze di farina
1 cucchiaio. più 1 cucchiaino. lievito in polvere 1 cucchiaino
. sale
ciotola di miscelazione
1/4 tazza di burro o margarina, refrigerati
Box grattugia
Cucchiaio di legno
1 tazza di latte o latticello
Rolling pin (opzionale)
Biscuit taglierina o vetro (opzionale)
Istruzioni
1

Accendere il forno a 450 gradi Fahrenheit. Posizionare la pietra di cottura in forno per riscaldare mentre si fanno la pasta.
2

Mescolate insieme la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
3

Grattugiare il burro freddo nella miscela di farina, e mescolate per combinare. L'impasto sarà simile a briciole appiccicose.
4

Versare il latte nella pasta lentamente. Mescolare per incorporarla al composto di farina /burro. L'impasto diventerà appiccicoso, e non ci dovrebbe essere alcun farina sciolto.
5

Cospargete di farina su un piano di lavoro, e stendere la pasta biscotto fuori in un cerchio che ha uno spessore di 1/2 di pollice . Utilizzare la fresa o di vetro per tagliare cerchi. Se non si vuole stendere la pasta biscotto, utilizzare una misura cucchiaio per raccogliere la pasta.
6

Estrarre la pietra di cottura dal forno, e rilasciare l'impasto su di esso o luogo i cerchi tagliati su esso. Posizionare il biscotti 1 pollice a parte oa destra contro l'altro.
7

Far scorrere la pietra nel forno di nuovo, e cuocere i biscotti per 15 minuti, fino a quando saranno dorati. Servire i biscotti mentre sono ancora calde.