Bakers spesso trattare dolci Bundt con una glassa di zucchero piuttosto che glassa. Questo smalto è versato sopra la torta ancora calda, inondando la parte superiore e cascata lungo i lati, facendo una presentazione artistica. Smalti per le torte al limone spesso contengono il succo di limone, mentre il cioccolato e dolci gialli buon gusto con una glassa di vaniglia. Gli smalti sono realizzati con latte, acqua o succo di frutta in combinazione con zucchero a velo. Lo zucchero nello smalto si scioglie ulteriormente quando si entra in contatto con il dolce caldo, e quando a caldo, è indurito in modo che non gocciola.
Zucchero a velo

Pianura, zucchero a velo posto in un colino filo e sfruttato sopra una torta dà una bella finitura che somiglia caduta neve. Questo tipo di glassa sostituto funziona bene per qualsiasi torta, con torte uno strato o torte informali serviti dalla teglia piuttosto che rimosso e collocato su un supporto torta. Per vestire ulteriormente una guarnizione zucchero a velo, posto centrini o altri stencil sulla parte superiore della torta in cui si desidera la guarnizione di zucchero e setacciare lo zucchero a velo su di esso. Rimuovere accuratamente lo stencil per lasciare il disegno sulla torta.
Fondente

Per una superficie torta estremamente liscia e perfetta, è consigliabile utilizzare fondente rotolato per coprire una torta. Questo trattamento torta è posizionato sopra una torta, stampaggio lati per rimuovere rughe e imperfezioni. Questo rivestimento funziona bene quando la torta è da decorare, dando le decorazioni di una superficie piana su cui sedersi. Fondente è disponibile nei negozi di alimentari sulla cottura navata e in negozi di artigianato sulla torta decorazione navate, ma fornai può fare propria da una ricetta preferita. Aggiungi sapori e colori di fondente prima di applicarlo alla torta. Strati sottili di glassa al burro sono raccomandati per la collocazione sotto il fondente per scopi ancoraggio, ma il fondente prende il posto di qualsiasi glassa visibile.
Panna montata o Non-Dairy Topping

Una alternativa più leggera di glassa a base di zucchero è una panna montata o topping nondairy. Queste scelte creano soffice, facile da applicare rivestimenti. Sapore o tinta queste alternative comunque si desidera. Aggiungere gli altri ingredienti per varietà, la scelta di noci tritate finemente, caramelle alla menta tritati o cioccolato grattugiato. Aggiungere ulteriormente la ricchezza con la frusta in crema di formaggio ammorbidito. Mettere questo tipo di glassa sostituto in un sacchetto decoratore glassa con una grande punta stella e coperta la torta con dollops per coprire. Sempre torte refrigerare che hanno questo tipo di copertura.
Ganache

Ganache copre una torta senza problemi, proprio come smalti e fondenti fanno, dando dolci un aspetto lucido. Gli amanti del cioccolato apprezzare una copertura torta ganache perché è fatto di cioccolato fuso in crema. Raffreddare questa ricca copertura prima di versare sopra la torta. Per un tocco più leggero, montate la ganache con una frusta o un mixer elettrico di incorporare un po 'd'aria. Creare una ganache di un sapore diverso o cercare utilizzando cioccolato bianco o patatine da forno aromatizzate, come il caramello o cioccolato alla menta. Per un tocco speciale, aggiungi un caffè, panna, crema di menta o di bacche di liquore, o sostituire una piccola porzione di crema con un frutto frullata.