Per sapere come sostituire il burro di arachidi per burro, è importante conoscere la funzione di burro in una ricetta. Scrematura burro con lo zucchero crea sacche d'aria che fungono da lievitazione, in modo che le merci cotte sono teneri e sfoglia con una luce, briciole umido. Prodotti da forno realizzati con burro di solito hanno una buona sensazione in bocca, più il burro impartisce un sapore unico che non può essere duplicato. Utilizzando il burro di arachidi altera il sapore, infondendo prodotti finali con un sapore di nocciola, più esso può rendere i vostri prodotti da forno un po 'denso e pesante.
Sostituendo Burro di arachidi Burro

A differenza di altri grassi e oli, burro, a seconda del contenuto di stile e sale, è di almeno 80 percento di grasso, con solidi del latte e acqua facendo il restante 20 per cento; d'altra parte, burro di arachidi è solo il 50 per cento di grassi. Esso contiene il 25 per cento di proteine, fibre e altri carboidrati, oltre ai grassi. Per sostituire efficacemente il burro di arachidi per il burro in una ricetta, prima combinare parti uguali burro di arachidi cremoso e olio; utilizzare la coppa miscela per tazza, come si usa il burro in torte, muffin, biscotti, biscotti o pane rapidi.