A cosa serve la sfogliatrice?

Una sfogliatrice è un utensile da cucina utilizzato per stendere rapidamente e facilmente la pasta fino ad ottenere uno spessore uniforme. È costituito da due rulli girevoli regolabili a diversi spessori. L'impasto viene inserito nella macchina e i rulli lo pressano fino allo spessore desiderato. Le sfogliatrici sono comunemente utilizzate nei panifici, nelle pizzerie e in altri esercizi di ristorazione per risparmiare tempo e fatica nel processo di preparazione dell'impasto.