Come preparare i brownies con burro di germoglio?

* 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

* 1 tazza di burro alla cannabis (vedi ricetta sotto)

* 1 tazza e 1/2 di zucchero semolato

* 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 3 uova grandi

* 2 tazze di farina per tutti gli usi

* 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato

* 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

* 1 cucchiaino di sale

* 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere una teglia da 9x13 pollici.

2. In una ciotola capiente, unisci il burro e il burro alla cannabis fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbattere l'estratto di vaniglia e le uova una alla volta, quindi aggiungere la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Incorporate le gocce di cioccolato.

3. Distribuire l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con solo qualche briciola umida attaccata.

4. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadratini.

Ricetta al burro alla cannabis

* 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato

* 1 oncia di cannabis, macinata finemente

Istruzioni

1. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.

2. Aggiungi la cannabis e mescola per amalgamare.

3. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

4. Filtra il composto attraverso uno scolapasta rivestito di garza.

5. Lasciare raffreddare completamente prima dell'uso.

Suggerimenti

* Per ottenere i migliori risultati, utilizza cannabis di alta qualità.

* Decarbossila la cannabis prima di usarla per preparare il burro alla cannabis. Questo può essere fatto spargendo la cannabis su una teglia e scaldandola in un forno preriscaldato a 240 gradi F (115 gradi C) per 30-40 minuti.

*Il burro alla cannabis può essere conservato in frigorifero fino a 2 mesi.

* I brownies preparati con burro alla cannabis possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.