Che tipo di glassa usi nelle sac à poche?

Crema al burro: La crema al burro è una scelta classica per le sac à poche, poiché è facile da lavorare e mantiene bene la forma. Può essere preparato in diversi gusti, come vaniglia, cioccolato o caffè.

Ghiaccia reale: La glassa reale è una glassa dura composta da albume d'uovo, zucchero a velo e acqua. Si asciuga fino a ottenere una finitura dura, che lo rende ideale per decorare disegni dettagliati su torte e biscotti.

Meringa: La meringa è un tipo di glassa a base di albumi montati a neve e zucchero. È più leggera e ariosa della crema al burro e può essere aromatizzata con vari estratti o spezie.

Ganache: La ganache è una ricca glassa al cioccolato composta da panna e cioccolato. È liscio e lucido e può essere utilizzato per creare bellissime decorazioni su torte e pasticcini.

Panna montata: La panna montata è una glassa leggera e ariosa composta da panna montata. È spesso aromatizzato con vaniglia o altri estratti ed è una scelta popolare per guarnire dessert come torte, torte e coppe gelato.