Come fare Cupcakes fondente-Covered (10 scalini)

Buttercream glassa è quasi impossibile per diffondere totalmente liscia su un cupcake, in modo da provare fondente rotolato se volete cupcakes con un top liscio. Un cupcake coperto di fondente funziona bene per aderire piccole decorazioni fondente come fiori e fiocchi. Fondente rotola fuori e può essere modellato molto nello stesso modo come plastilina, in modo da poter anche aggiungere impronte e texture per il fondente prima di coprire il cupcake. Mentre fondente è usato come alternativa al burro glassa, richiede comunque una minima quantità di glassa per aiutarla a aderire al bigné
. Hai bisogno di
Cupcake fodere
Cupcake pan
Colorante alimentare gel
stuzzicadenti
fondente rullo
fondente fresa o biscotto della taglierina
Buttercream glassa
Glassa spatola
Pennello
Istruzioni

1. Riempire le fodere cupcake metà a due terzi pieno così le cime cuocere con poco dislivello. Cuocere i tortini fino ad un toothpick inserito nel centro esce pulito. Impostare il cupcakes su un rack di raffreddamento e lasciare raffreddare completamente prima di decorare.
   

2. Impastare gel colorante alimentare nel fondente per cambiare il colore, se lo si desidera. Immergere uno stuzzicadenti nel gel, strofinare sulla fondente e impastare fino a quando il colore è distribuito uniformemente. Aggiungere più colorante alimentare fino ad ottenere la tonalità desiderata.
   

3. Stendete il fondente di 1/8 a 1/4-pollice di spessore con un rullo fondente o mattarello. Rulli fondente hanno spesso gruppi è possibile allegare alle estremità per assicurare spessore uniforme in tutto il fondente.
   

4. Disporre un tappetino goffratura modellata sul fondente rotolato. Impostare un rullo fondente sulla parte superiore e rotolare attraverso il tappeto, premendo con forza sufficiente premere il modello in fondente. Questo passaggio è facoltativo, ma è possibile utilizzare un tappetino di goffratura per premere modelli come i puntini, righe, quadri o anche fiori nel fondente.
   

5. Ritagliare un cerchio dal fondente che è la stessa dimensione o fino a 1/4 pollici di diametro maggiore cima alla cupcakes. Tagliare un cerchio per ogni cupcake, con un taglierino fondente o cookie cutter. Premere la taglierina fermamente nel fondente e torcere delicatamente per tagliare il fondente in modo pulito.
   

6. Stendere uno strato di crema al burro glassa sulla parte superiore delle cupcakes con una spatola di glassa, stendendolo liscia come possibile. Stendere il piano glassa o accatastare in una cupola liscia, a seconda delle preferenze.
   

7. Tenere un cerchio fondente nel palmo della vostra mano non dominante. Tenere un cupcake a testa in giù in mano dominante; tenere il bigné dalla fodera.
   

8. Posizionare la parte superiore del bigné a faccia in giù smerigliato, centrato sul cerchio fondente. Ruotare il Cupcake leggermente per incorporare il fondente nella glassa. Cup la mano leggermente per formare il fondente alla cupola bigné glassato, se applicabile. Tenere la mano piatta se è stato applicato il piano glassa. Capovolgere la sdraiati su e metterlo su una superficie di lavoro piana.
   

9. Lisciare il fondente con le dita per premere uscire l'aria e rimuovere eventuali pieghe nel fondente. Premere più leggermente possibile evitare di fare depressioni con le dita.
   

10. Stendete il fondente in un colore coordinato a 1/8 a 1/4-pollice di spessore. Tagliare decorazioni come lettere, stelle, strisce, cuori o fiori. Spennellare la parte posteriore delle forme con un pennello umido - riservato solo per uso di decorazione della torta - e premerli leggermente sul fondente che copre le tortini
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