Jam funziona bene per un cappotto della briciola se avete intenzione di coprire la torta con fondente , o una pasta arrotolata simile come il marzapane. Lo smalto marmellata intrappola le briciole contro i bordi della torta e fornisce una superficie di cattivo gusto a cui il fondente può attaccare. Confettura di albicocche fornisce un gusto leggero rinfrescante che accompagna bene con molti dolci. Come per ogni cappotto briciola, liscia la marmellata in modo uniforme lungo i bordi per una superficie uniforme per garantire che quando si aggiunge il fondente, si trova in modo uniforme e senza intoppi.
Gli permetta di mettere

Se si sta insieme sull'utilizzo di marmellata per il cappotto della briciola, ma non vogliono coprire la torta con una glassa laminato, permettono la marmellata di istituire prima di coprirla con crema di burro o di un altro velo. Dopo aver Crumb rivestire la torta con la marmellata, lasciarlo scoperto in un luogo fresco sul bancone o in frigorifero. Una volta che l'inceppamento è impostato su di cattivo gusto, coprire la torta con la glassa. Inizia con un più spesso di livello normale per garantire che non si sta tirando la marmellata e sbavature nella vostra glassa. Una volta che la glassa è a posto, si può tirare fuori alcuni dei extra come si liscia i lati.
Doppio dovere

Utilizzare marmellata per un cappotto della briciola di base, seguita da un cappotto della briciola glassa, se lo si desidera. Un doppio rivestimento garantisce che la marmellata non unge nel vostro ultimo strato di glassa ma fornisce comunque il frutto sapore luce della marmellata. In sostanza, le guarnizioni marmellata smalto nelle briciole, mentre la glassa guarnizioni cappotto briciola nella marmellata. Con questo metodo, è possibile anche creare uno strato più spesso di marmellata per glassare i lati. Lasciare che la marmellata di istituire, poi tirare un sottile cappotto glassa briciole su di esso. Termina la torta con la glassa che desiderate.
Altre Opzioni

A meno che non si intende utilizzare fondente, salta marmellata smalto come un cappotto briciola. Se la glassa regolare è troppo rigida per tirare sopra la torta in uno strato cappotto della briciola senza creare ulteriori briciole, sottile con l'aggiunta di una piccola quantità di liquidi, come acqua o latte. In alternativa, montare la glassa fino a quando è una consistenza più praticabile. Se si desidera utilizzare marmellata per il suo sapore, applicare il vostro gusto preferito tra gli strati della vostra torta. Aggiungere uno strato più spesso da solo o sopra o sotto uno strato di glassa per conferire un sapore di frutta più forte per il vostro dessert.