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Che cosa posso sostituto di Cannoli metallo Tubes
Uno dei più noti contributi culinaria della Sicilia, cannoli ha abbellito fin dal Medioevo. Creato da una cava fritto pasta frolla ripieno di crema zuccherata o formaggio fresco, i dolci possono essere memorizzare acquistato, ma è meglio servito fresco dalla pentola. Mentre tubi metallici sono il modo più comune per cucinare cannoli, con la pasta avvolta intorno al tubo e poi messo in olio caldo, altre alternative possono essere usati se i tubi non sono disponibili.
Legno tradizionale in
Taglia per la lunghezza desiderata un grosso pezzo di grano o di manico di scopa. Questo è il metodo tradizionale siciliana di creare tubi cannoli. Sand il legno con una carta vetrata a grana fino a quando è liscio, poi l'olio con un olio di sicurezza alimentare, come l'olio di colza. Sei a otto pollici è la lunghezza tipica delle forme tradizionali. Il legno assorbe l'olio e diventerà un ricco colore marrone scuro; il legno può essere utilizzato più volte nel processo cannoli fare.
acciaio Tenda Rods
Utilizzare bastoni per tende in acciaio o Dowling metallo pianura al posto di tubi metallici. Assicurarsi che non vi è alcun rivestimento sul metallo e che le aste sono accuratamente puliti di sporcizia e detriti. Tagliare le aste in 6 pollici di lunghezze. Sand i bordi per assicurarsi che siano lisce e non è tagliato, e quindi pezzi non cadrà nella pasticceria. Lavarsi accuratamente di nuovo e asciutto prima dell'uso.
Di alluminio
Scrunch foglio di alluminio in palle pallone di dimensioni piccole, golf. Allinearli in un 6 pollici a 8 pollici linea lunga. Premere insieme per rendere la superficie più uniforme e meno bitorzoluto. Avvolgere con foglio di alluminio, creando un pezzo di alluminio lungo. Ripetere il processo per creare tanti tubi cannoli come richiesto dalla ricetta. I tubi possono essere scartati dopo la cottura; tuttavia, a tenerli, assicurare che tutte le fessure vengono puliti dopo l'uso, come pezzi di pasta possono facilmente rimanere intrappolati nelle scanalature.
Alternative
Friggere i singoli pezzi di pasta in forme piatte. Ciò fornisce ancora il sapore del cannoli, ma non richiede l'uso di un tubo. Cucchiaio il composto di ricotta sopra dei singoli pezzi e impilarli uno sopra l'altro con un filo di composta di frutta o di una spolverata di pistacchi per un dessert che possono differire da cannoli tradizionali, ma i gusti lo stesso. I cannoli possono anche essere cotto in latte della focaccina a 425 gradi Fahrenheit per 8 a 10 minuti, riducendo il contenuto di grassi e la creazione di piccole tazze porzionati che hanno un sapore simile a cannoli e possono contenere qualsiasi riempimento.
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Tecniche di cottura
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