Rum e bourbon offrono sapori diversi al palette sia per le differenti ingredienti utilizzati per creare loro così come il processo di distillazione stesso. Con sapori più miti rispetto al tradizionale whisky scozzese, Bourbon assorbendo una, sapore distinto legnoso dalle botti di rovere in cui è tradizionalmente memorizzato. Rum, d'altra parte, è un pilastro tropicale, e viene creato dalla canna da zucchero e spesso dà il sapore di zucchero caramellato. Rum bianco ha un sapore più delicato, mentre ambra, oro, marrone o scuro rum hanno un sapore più audace.
Sostituzione

Determinare se i due alcoli sono di pari titolo, che è la percentuale di alcol puro contenuto nel liquido, che è tipicamente 40 per cento per tali acque. L'alcol bruciare quando si riscalda e si lascerà alle spalle tutto il sapore che conteneva. Sostituire un uguale livello di rum bianco per il bourbon richiesto nella ricetta, se volete un sapore più delicato. Sostituire un uguale livello di rum scuro per il bourbon ha chiesto, se si desidera un più audace, sapore più forte nel dessert.
Condimento

Scegli un rum aromatizzato da aggiungere un sapore particolare. Vanilla rum aggiungerà la dolcezza ei sapori di un rum speziato completerà gli altri sapori in brown burro. Una di agrumi al gusto di rum - in particolare arancione - completa il sapore ricco di brown burro, pure. Se si desidera che il sapore leggermente dolce di rum e il gusto legnoso di bourbon, utilizzare un paio di gocce di estratto di bourbon in aggiunta a qualsiasi alcol in quello che stai facendo.
Altre Sostituzioni

Omettere l'alcol da questa ricetta sostituendo una pari quantità di latte per il bourbon. Un'altra opzione è quella di utilizzare l'estratto di vaniglia da una parte in combinazione con due parti di acqua in sostituzione di ogni parte bourbon chiesto. Tuttavia, se si vuole sperimentare, provare diversi tipi di alcolici, da amaretto a un Scotch invecchiato, per testare le varietà di sapori che derivano da diverse bevande alcoliche. Sherry, cognac, o acido-mash di whisky anche funzionare bene come sostituzioni per il bourbon.