Strappare un pezzo di carta stagnola circa 1 1/2 volte la lunghezza della pannocchia e circa 4 volte il diametro. Non siate troppo esigenti con questo passo, ma assicurarsi che il foglio di alluminio è grande abbastanza per avvolgere e sigillare la pannocchia facilmente. Appoggiare il pezzo di carta stagnola su una superficie piana
Fase 3:. Stagionatura

Quando condimento pannocchia, tenerlo sopra la carta stagnola per evitare di creare un pasticcio su il pavimento o contro. Inizia strofinando la pannocchia con burro o olio d'oliva fino a quando l'intera superficie è coperta - un mezzo cucchiaino dovrebbe essere sufficiente. Per un po 'diverso sapore pugno, utilizzare reso lardo o un burro composto con erbe aromatiche come il basilico e l'origano.

Se non si utilizza un burro composto, cospargere 1/2 cucchiaino totale delle vostre erbe e spezie preferite freschi o secchi sulla superficie della pannocchia. Basilico, origano, timo e lavoro aglio sale ben
Passo 4:. Avvolgere la Cob

Posare la pannocchia in orizzontale al centro della carta stagnola, parallelamente alla lati lunghi della stagnola. Lascia pochi pollici di carta stagnola nella parte superiore e inferiore e un paio di pollici su entrambi i lati. Portare i bordi superiore e inferiore della stagnola insieme e piegare per creare un unico piega. Arrotolare il foglio verso il basso fino a quando non riposa in cima alla pannocchia

Crease i bordi laterali e roll finché le pieghe si toccano le estremità della pannocchia
Passo 5:.. Cottura il Cob

Don guanti da forno e posizionare la pannocchia stagnola avvolto sulla griglia centrale del forno. Posizionare una teglia da forno direttamente sotto la pannocchia di catturare qualsiasi sgocciolio dal burro o olio, e quindi chiudere il forno.

Lasciare che il mais per cuocere per circa 20 minuti per le piccole pannocchie (5-6 pollici), 25 minuti per medie pannocchie (7-8 pollici) e 30 minuti per una lunga pannocchie (9 a 11 pollici). Girare la pannocchia una volta a metà cottura.

Se vi piace un po 'di carattere sulla pannocchia, aprire la pellicola durante gli ultimi minuti di cottura. Ricordate di usare guanti da forno, e diffidare di vapore caldo che può sfuggire quando si apre il foglio
Fase 6:. Rimozione del forno Cob

Spegnere il forno e rimuovere la pannocchia dal forno, posa su una superficie piatta a raffreddare per un paio di minuti. Anche in questo caso, ricordatevi di usare guanti da forno, e diffidare di vapore caldo che possono ancora essere emanata dalla pannocchia.
Ulteriori condimento Consigli

Cospargere di parmigiano formaggio e spezie, come il basilico, l'origano e il timo, il pannocchia di mais cotto per aggiungere più sapore.

Schiacciare un paio di spicchi d'aglio (non è necessario rimuovere le pelli) e metterli intorno alla pannocchia prima del confezionamento.