Prima di effettuare la torta, creare una scritta pianificare, con misure complete, sulla dimensione della vostra torta e forma complessiva. Sebbene sia possibile utilizzare 1 o 2 torte foglio rettangolare per la parte inferiore del petto, per fare i lati, sarà necessario tagliare le torte in fogli da 2 a strisce 3 pollici di larghezza, accatastamento per creare i lati del torace. Utilizzare un vassoio della torta forte, di forma rettangolare che è leggermente più grande della dimensione prevista del vostro torta petto. Ciò fornirà una solida base per la vostra torta, e dovrebbe essere abbastanza solido per sostenere il pieno torta, compresi tutti gli elementi decorativi.
Assemblaggio della Base

Una volta che il piano di è stato fatto, cuocere le vostre torte secondo la vostra ricetta. È importante permettere le torte raffreddare completamente prima di assemblare la torta, per ridurre al minimo gli errori. Per creare i lati della torta, tagliare il numero desiderato di strisce, mantenendo le linee rette utilizzando un righello. Coprire la parte superiore delle torte inferiori, quelli che fanno parte inferiore del torace, con uno strato di 1/2 pollici di spessore di glassa al burro. Collegare con attenzione le strisce di torta per i lati del petto, tenendo le strisce insieme con burro.
Decorare il petto

Il più semplice torta al torace ghiaccio può essere smerigliato solo con glassa bianca, ma vestire l'esterno un po 'con buttercream colorato; rosso e blu sono comunemente usati. Se si utilizza glassa colorata, ghiaccio i primi 2 pollici di tutte le parti in bianco, per un look classico ghiacciaia. Per un aspetto più elegante, rendono laminati fondente colorato con zucchero a velo, acqua e la gelatina di creare una struttura più regolare. ICE l'esterno prima di indossare il fondente, come la ciliegina aiuta a tenere tutto insieme. Fondant Rotolo in strisce per fare le maniglie ai lati del torace.
Riempire il petto

È possibile vendere l'idea del ghiaccio torta petto riempiendolo di probabile elementi, ad esempio ghiaccio, lattine di birra o di un pesce di plastica. Fai ghiaccio commestibili zucchero fusione o isomalto, un alcool di zucchero, con l'acqua fino a raggiungere la fase crepa duro, 300 gradi Fahrenheit per lo zucchero e 338 F per isomalt. Se si utilizza zucchero, assicurarsi che non caramellare, come si finirà con ghiaccio marrone. Versate lo sciroppo in stampi di caramelle - non utilizzare un vassoio del cubo di ghiaccio - e lasciarli raffreddare completamente prima di rimuovere. È possibile effettuare le proprie lattine di birra con birra possono stampi, acquistati presso i negozi di artigianato, e commestibili spray zucchero. Un'opzione più facile, però, è da usare lavati lattine di birra vuote.