Come aggiungere Fiber to Pane casalingo (6 punti)

Se avete una ricetta pane preferito, ma solo sarebbe piaciuto che fosse più fibre in esso, cambiando in base alle proprie esigenze è semplice. Tutto il pane si basa su un rapporto di due a uno in relazione alla farina contro l'umidità. Per aggiungere più fibra e asciutto come farina, è necessario sostituirlo per alcuni della farina indicata nella ricetta. Sale, lievito e lo zucchero di cui al ricette di pane sono lì non solo per insaporire, ma per le reazioni chimiche che producono, al fine di rendere il vostro pane salire correttamente, in modo che non può essere sostituito.
Hai bisogno
Favorite pane ricetta
Pane ingredienti della ricetta
100 per cento crusca di frumento
presine
filo rack di raffreddamento
Istruzioni

1. Leggi il tuo preferito ricetta del pane con del tutto, anche se voi ne avete fatto molte volte prima. E 'importante comprendere esattamente ciò che accade in ogni parte di rendere il pane.
   

2. Sostituire 1/4 a 1/2 tazza di farina indicata nella ricetta con una pari quantità di crusca. Aggiungere la crusca alla ricetta, allo stesso tempo, come si aggiunge la farina. Il meno crusca si aggiunge, il più simile alla normale struttura del pane sarà, ma il contenuto di fibre sarà inferiore.
   

3. Mescolare tutti gli ingredienti insieme in ordine e metodo specificato dalla ricetta . Guarda la pasta per vedere se è troppo secco e friabile, o troppo umido e appiccicoso.
   

4. Cospargere in 1 cucchiaio. di farina alla volta se il pane è troppo umido, o 1 cucchiaino. di acqua per volta se l'impasto è troppo asciutto. Tenere mescolando dopo ogni aggiunta, e osservare eventuali modifiche alla pasta. Pasta di pane - se non diversamente indicato dal vostro ricetta -. Deve generalmente essere liscia ed elastica quando è la giusta consistenza
   

5. Cuocere pane come la ricetta dirige. Indossando un guanto da forno, da un lato, girare il pane sopra e leggermente toccare il fondo con le mani nude dell'altra mano. Se suona vuota, è fatto, ed è pronto a raffreddare su una griglia fili di raffreddamento prima di servire.
   

6. Dare il pane più di cinque minuti nel forno, se non si fa il prima volta, e altri cinque se non viene eseguita la seconda volta. Guarda il pane da vicino a questo punto, in modo da non overbake e ottenere troppo duro.