Come Sostituire Yogurt per Burro

Sostituire il burro nelle vostre ricette di yogurt senza grassi e di ridurre il totale delle calorie, grassi e colesterolo della ricetta. La quantità di yogurt si utilizza in proporzione al burro nella ricetta determinerà la consistenza finale. La maggiore percentuale di yogurt utilizzato, fino a una sostituzione completa del burro, creerà un cookie, torta, muffin o brownie con più umidità. L'acidità del yogurt richiede l'aggiunta di bicarbonato di sodio per mantenere la ricetta chimicamente bilanciata, come il burro non è acida, yogurt. Burro condimento è facoltativo per esaltare il sapore di burro del piatto finale. Cercatelo con gli altri estratti di cottura nei negozi di alimentari
Hai bisogno
Garza (opzionale)
Colander (opzionale)
& frac14.; cucchiaino. bicarbonato di sodio per & frac12; tazza di yogurt Hotel & frac12; cucchiaino. estratto di burro per aromatizzare (opzionale)
Istruzioni

1. In alternativa, scaricare l'yogurt in una garza rivestita colino in frigorifero per una notte prima della cottura per un prodotto finale più spessa. In alternativa, utilizzare una quantità uguale di stile greco yogurt invece di yogurt normale, come è già stato teso.
   

2. Ridurre il burro della metà. Ad esempio, se la vostra ricetta richiede 1 tazza di burro, uso & frac12; tazza di burro.
   

3. La misura di un quarto del totale burro originale richiesto tor la quantità di yogurt. Ad esempio, se la ricetta originale chiamato per 1 tazza di burro, uso & frac14; tazza di yogurt.
   

4. Unire il burro e yogurt drenato insieme. Utilizzare questo burro e miscela di yogurt quando la ricetta richiede burro aggiunto. Facoltativamente, sostituire tutto il burro con lo yogurt tesa a creare un contenuto di grassi inferiore, più umido buon cotto
   

5. In alternativa, aggiungere & frac12.; cucchiaino. estratto di aroma burro con estratto di vaniglia o di uova nella ricetta. Ciò permetterà di migliorare il sapore di burro della ricetta
   

6. Mix in & frac14.; cucchiaino. bicarbonato di sodio nei prodotti secchi per ogni & frac12; tazza di yogurt usati. Ad esempio, se si utilizza & frac14; tazza di yogurt, aggiungete 1/8 cucchiaino. bicarbonato di sodio per le merci secche.
   

7. Cuocere la vostra ricetta come diretto.