Come si effettua la conversione quando si utilizza la salsa di mele anziché la cottura in olio?

Quando si sostituisce la salsa di mele con l'olio nella cottura al forno, in genere è necessario utilizzare circa la metà della salsa di mele rispetto all'olio. È importante notare, tuttavia, che la salsa di mele aggiungerà umidità alla pastella, il che può influire sulla consistenza del prodotto finito. Pertanto, potrebbe essere necessario modificare anche la quantità di farina o di altri ingredienti secchi nella ricetta. Per effettuare la conversione:

1. Misurare la quantità di olio richiesta nella ricetta.

2. Ridurre la quantità di olio della 1/2. Questa è la quantità di salsa di mele di cui avrai bisogno.

3. Mescolare gradualmente la salsa di mele nella pastella, alternandola con gli ingredienti secchi.

4. Cuocere la miscela secondo le istruzioni della ricetta.

5. Tieni d'occhio il composto durante la cottura. Se sembra troppo denso o umido, potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di farina.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per utilizzare la salsa di mele al posto dell'olio nella cottura al forno:

* Inizia utilizzando un rapporto 1:1 tra salsa di mele e olio. Puoi quindi regolare la quantità di salsa di mele che usi secondo i tuoi gusti.

* La salsa di mele può essere utilizzata in una varietà di prodotti da forno, tra cui torte, biscotti, muffin e brownies.

*La salsa di mele può essere utilizzata anche per aggiungere umidità a glasse e glasse.

* Sperimentare diversi tipi di salsa di mele può aggiungere sapori diversi ai tuoi prodotti da forno.