È possibile regolare la temperatura del forno quando si cuoce nella ghisa?

Ciò contribuirà a prevenire la cottura eccessiva e la bruciatura del cibo. Potrebbe anche essere necessario regolare il tempo di cottura, poiché le pentole in ghisa impiegano più tempo per riscaldarsi e raffreddarsi.

Ecco alcuni suggerimenti per la cottura in ghisa:

* Preriscaldare le pentole in ghisa nel forno per almeno 5 minuti prima di aggiungere il cibo. Ciò contribuirà a prevenire l'attaccamento.

* Ungere leggermente le pentole in ghisa con olio prima di aggiungere il cibo. Ciò aiuterà anche a prevenire l'attaccamento.

* Ridurre la temperatura del forno da 25 a 50 gradi Fahrenheit (da 15 a 25 gradi Celsius) quando si cuoce in ghisa.

* Controlla la cottura degli alimenti qualche minuto prima rispetto a quando li cuoci in un altro tipo di pentola. Le pentole in ghisa trattengono il calore in modo più efficiente, quindi il cibo può cuocere più rapidamente.

Con un po' di pratica potrai padroneggiare l'arte della cottura al forno nella ghisa e goderti cibi deliziosi e cucinati alla perfezione.