Devi usare il lievito per fare i biscotti?

No, non è necessario utilizzare il lievito per fare i biscotti. Esistono molte ricette diverse per i biscotti e alcune di esse non richiedono l'uso del lievito. Ad esempio potete preparare i biscotti con il bicarbonato, oppure potete farli con una farina autolievitante che contiene già il lievito.