Qual è il punto di ebollizione del lievito?

I lieviti sono microrganismi unicellulari classificati come funghi. Non hanno un punto di ebollizione definitivo, poiché non sono una sostanza chimica omogenea. Sono invece costituiti da una miscela complessa di proteine, carboidrati, lipidi e altri composti. Una volta riscaldati, questi componenti subiranno una serie di cambiamenti chimici, tra cui denaturazione e decomposizione, prima di raggiungere un punto di completa vaporizzazione. La temperatura esatta alla quale ciò avviene dipenderà da diversi fattori, tra cui il tipo specifico di lievito e le condizioni in cui viene riscaldato.