Cos'è l'aroma di burro artificiale?

L'aroma artificiale del burro, noto anche come acido butirrico, è un composto sintetico che conferisce un caratteristico sapore burroso ai prodotti alimentari. Viene prodotto mediante sintesi chimica ed è chimicamente distinto dal burro naturale, che si ottiene dal latte. L'aroma di burro artificiale è comunemente utilizzato in varie applicazioni alimentari, tra cui prodotti da forno, dolciumi, alternative ai latticini, popcorn al microonde e altro ancora, dove ne esalta il gusto e l'aroma senza utilizzare vero burro.