Cuocere una torta è un cambiamento fisico o chimico?

Cambiamento chimico.

Quando gli ingredienti vengono mescolati insieme, avviene una reazione chimica che fa sì che gli ingredienti si trasformino in una nuova sostanza. Il gas di anidride carbonica prodotto durante la reazione fa lievitare la torta e il calore del forno ne provoca la cottura.