Come fare Fries Garlic-aromatizzato

Per gli amanti aglio, aglio e patatine fritte sono una combinazione vincente, l'aggiunta di una zip pungente di sapore. Per rendere patatine all'aglio, è necessario prima di cucinarli in qualunque modo si preferisce - al forno o fritti. La cottura è semplice e vi farà risparmiare qualche caloria, mentre friggere è tradizionale e tende a rendere le patatine croccanti all'esterno. Una volta cotta, avete solo bisogno di gettarli con l'aglio saltati nel burro o olio prima di servire. Aggiungere il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato per dare le patatine un altro strato di sapore.
Hai bisogno
patate Cottura
Pelapatate
Tagliere
coltello da cuoco
Olio d'oliva
a Salt
Aglio, tritato
parmigiano (facoltativo)
prezzemolo, tritato (opzionale)
forno

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Sbucciare le patate di cottura e fetta di loro il lungo, di spessore di 1/4 di pollice, con un tagliere pulito e coltello affilato dello chef. Tagliate ogni fetta longitudinalmente in patatine fritte che sono spesse 1/4 di pollice.
   

2. Inserite le patatine in una grande ciotola e condire con sale a piacere. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e mescolate pienamente cappotto le patate.
   

3. Stendere le patatine in un unico strato su un foglio antiaderente da forno. Mettetele in forno e cuocere per circa 50 minuti, finché sono teneri e marrone dorato. Girare le patatine fritte con una spatola, dopo i primi 20 minuti.
   

4. Combina un filo d'olio d'oliva o un burro alcune pacche con una manciata di aglio tritato in una padella. Cuocere a fuoco basso per circa 2 minuti, fino a quando l'aglio aroma è forte.
   

5. Mettere le patatine fritte cotte in una ciotola. Versare il composto aglio sopra le righe e lancio a cappotto. Aggiungere il prezzemolo tritato e il parmigiano per più sapore, se lo si desidera. Servire caldo.
   Fried
   

   1. Taglia le patate sbucciate in patatine fritte di spessore 1/4-inch su un tagliere pulito. Mettetele in una ciotola di acqua. Lasciare le patatine in ammollo in frigorifero per almeno un'ora.
      

   2. Riempire una pentola metà profondo con olio di arachidi. Scaldate l'olio a 325 F. Scolare le strisce di patate dall'acqua e pat asciugare nel miglior modo possibile, con i tovaglioli di carta.
      

   3. Aggiungi le patatine all'olio caldo in lotti in modo da non affollare il piatto. Cuocere le patate fritte per circa 3 o 4 minuti, girandoli un paio di volte con l'olio. Toglierli dall'olio caldo, con una schiumarola maglia o mestolo forato. Stendere le patatine fritte su un vassoio superficiale foderata con carta da cucina. Le patate guarderanno piuttosto debole e pallida.
      

   4. Sollevare il calore del petrolio a 375 F e tornare le patatine all'olio caldo in lotti. Cuocere per altri 3 o 4 minuti, o fino a quando non saranno dorate. Scolate le patatine su carta assorbente freschi. Mettetele in una ciotola.
      

   5. Scaldare il burro o l'olio d'oliva e aglio tritato in una padella per circa 2 minuti fino a quando l'aglio è fragrante. Versare il composto sopra le patatine e lancio a cappotto. Aggiustare di sale. Aggiungere il parmigiano e il prezzemolo tritato a piacere, se lo si desidera.