Se avete intenzione di mantenere le code di scampi tutto in modo da poter facilmente afferrare, considerare la possibilità di una salsa per immersione. È possibile bollire, il vapore o alla griglia i scampi e rimuovere i gusci delle code per prepararli. Fate una salsa con succo di lime o di limone, aglio tritato, lo zenzero e peperoncino con un tocco di zucchero. Servite i scampi caldo o refrigerare e servire freddo con la salsa di immersione se sono per un pic-nic o un incontro simile.
Piovigginato sopra la parte superiore

È possibile creare una salsa a piovigginare sopra la parte superiore se vi servono vapore o alla griglia code di scampi, o distruggere la carne e incorporarlo in un altro piatto come il pane di scampi. A seconda del vostro gusto personale, provare una semplice salsa a base di agrumi, una salsa a base di pomodoro o renderlo audace e speziato con qualche rafano o salsa calda. È possibile riscaldare la salsa prima di Drizzle sopra la parte superiore, o mantenere il freddo per più di un contrasto tra i due.
Cotto con salsa

Per una rapida, uno piatto di scampi -Pan, cuocere i scampi e salsa insieme. Soffriggere alcune verdure tritate finemente in olio d'oliva fino a quando non sono ammorbiditi, quindi aggiungere la base della salsa. Come si riscalda attraverso, aggiungere i gamberoni nella padella e mettere un coperchio sulla parte superiore. Essi dovrebbero prendere solo un paio di minuti per cuocere a fuoco medio. Mescolare la panna verso la fine del tempo di cottura, se si desidera aggiungere ricchezza al sugo.
Scampi Ravioli

Scampi ravioli è uno standard di ravioli in stile italiano con tritato scampi, granchi e crema di formaggio che costituiscono la maggior parte del riempimento per ogni ravioli. È possibile utilizzare una salsa a base di panna per questa variazione scampi, oppure utilizzare brodo di pesce come base per rimanere con il tema di pesce. Qualunque sia il tipo di salsa che si sceglie di fare, mescolare il vostro ripieno insieme bene e stendere i ravioli pasta in una sfoglia sottile. Tagliare in piccoli quadrati e mettere in giro 1 cucchiaio di ripieno in ogni piazza, poi coprire con un altro pezzo di pasta. Pre-cuocere le scampi e granchi e far bollire i ravioli per circa 5 minuti, prima di lanciare con il sugo.