Come Arrostire patate rosse su una teglia

Patate rosse contengono più zucchero di amido, che dà loro quel tenero perfetta, texture leggera quando arrosto. Essi richiedono una minima preparazione perché non c'è bisogno di sbucciare la pelle sottile rossa. Torrefazione a temperatura elevata fornisce calore secco, quindi le patate non diventa debole a vapore. Utilizzare piccole patate novelle o patate rosse di media che non hanno cominciato a germogliare o avvizzire per garantire la migliore sapore dalla tostatura.
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
   
   

2. Scrub le patate con una spazzola vegetale sotto l'acqua corrente fredda. Strofinare le patate novelle delicatamente in modo da non strofinare la pelle. Lasciare le patate piccole intera o media taglia e patate grandi in pezzi da 2 pollici.
   

3. Linea una teglia cerchiati con carta da forno o pellicola. Spennellare la padella con un sottile strato di olio di oliva o un altro olio da cucina.
   

4. Toss le patate con olio d'oliva quanto basta per ricoprire finemente. Aggiungere sale e pepe a piacere. Stendere le patate in un unico strato su teglia preparata.
   

5. arrosto le patate rosse in forno preriscaldato per 20 minuti. Girare le patate in modo da entrambi i lati cuocere in modo uniforme. Fate cuocere per un ulteriore 10 a 20 minuti, o fino a quando le patate sono dorate e teneri.