Come friggere Mullet

Per mantenere il suo gusto di nocciola e impedirne la rotazione grassa e gommoso, rapidamente pan-friggere tuo triglie ed evitare di cuocere troppo esso. Un pesce con oltre 100 specie in tutto il mondo, il cefalo è grigio al golden-colore grigio. Si tratta di un pesce grasso dal gusto sottile ma distintivo e polpa bianca che diventa soda e succosa quando cotti correttamente. È possibile eseguire una panoramica in padella sia triglie fresche e congelate, e se ti piace, leggermente stagione o il pane tuo triglie prima di friggere.
Hai bisogno
Bowl
tovagliolo di carta
Appartamento piastre
Sale
Pepe
Succo di limone
Cornmeal
antiaderente padella
Spatola
Olio vegetale
Istruzioni

1. Inserite le triglie in una ciotola e scongelare in frigorifero per una notte se si utilizza congelati. Lavare il pesce sotto l'acqua corrente. Scolare e asciugare con un tovagliolo di carta. Impostare il pesce da parte su un piatto piano.
   

2. Cospargere un po 'di sale, pepe, succo di limone o di qualsiasi altro condimento luce sulla triglie.
   

3. Pane il cefalo versando un po 'di farina di mais in un piatto piano separato. Immergere il pesce nella farina di mais per ricoprirlo.
   

4. Imposta una padella antiaderente su una fonte di calore medio. Versare un olio vegetale poco in esso. Scaldare la padella per 3 minuti o fino a quando si scopre fumoso.
   

5. Mettere la triglia in padella, pelle rivolto verso il basso. Friggere per 2 minuti per lato o fino a quando il pesce è rosolato e ha una consistenza croccante leggerezza.
   

6. Spegnere il fuoco. Togliere il pesce dalla padella con una spatola. Mettere in un piatto piano coperto di carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.