Come cuocere pollo in ghisa (7 punti)

Mentre la frittura è il metodo più comune di cucinare ali di pollo, cottura loro è una opzione più sana. Se si sceglie di cuocere le ali, una padella in ghisa è una scelta eccellente per cuocerli in forno. Padelle di ghisa distribuire uniformemente e trattengono il calore meglio di qualsiasi altro tipo di padella, produzione ali ben rosolati, con una pelle croccante. A ben condito padella di ghisa, che ha mantenuto un sacco di piatti cucinati in oli da cucina nel corso del tempo, sarà anche antiaderente.
Cose che ti serviranno
Ali di pollo, intero o dimezzato
carta asciugamani
coltello da cuoco
Forbici da cucina
Tagliere a Salt
Pepe
Burro
Olio vegetale
Fusioni padella di ferro
Tongs
imbastitura spazzolare
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Risciacquare e asciugare accuratamente le ali di pollo. L'essiccatore sono, il croccante diventeranno quando li si cucina.
   

2. Taglia ali di pollo intero a metà in corrispondenza della giunzione con la lama o la cucina cesoie di uno chef acuto, se si preferisce. Questo crea due pezzi, il wingette e drummette. Non è necessario tagliare intere ali in due parti, però. È possibile mantenere il grande e complesso. In entrambi i casi, tagliare la punta delle ali pure, come si bruciano facilmente.
   

3. Stagione le ali leggermente con sale e pepe. Se non li saucing, è possibile aggiungere le spezie aggiuntive, come l'aglio e peperoncino in polvere qb.
   

4. Preparare e lanciare le ali in una salsa ala, se si stanno facendo una salsa . Per una classica salsa un'ala Buffalo, unire 2-3 parti salsa calda a 2 parti di burro, a seconda delle preferenze di calore.
   

5. Scaldare una pari quantità di burro e olio vegetale in ghisa padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le ali nella padella. Versare la maggior parte della salsa rimasta sopra le ali di pollo se li saucing. Coprire la padella con un foglio.
   

6. Mettere la coperta padella in ghisa nel forno e lasciate cuocere le ali per circa 45 a 50 minuti, girando e bagnando di tanto in tanto con pinze e una imbastitura pennello, rispettivamente. È possibile spazzolare ali unsauced con burro fuso per più sapore. Le ali dovrebbero essere lucidi e la salsa deve essere spumeggiano quando sono quasi finito.
   

7. Rimuovere la pellicola dalla padella e girare il forno a cuocere. BROIL le ali al marrone li per circa 3-4 minuti per parte. Le ali devono essere bruniti leggermente e un termometro di carne inserita nella parte più spessa di ogni ala dovrebbero leggere almeno 165 F quando sono pronti. Servire caldo.