Come Arrostire Breadfruit

Con un nome come & quot; pane, & quot; si tratta di una sorpresa che questo fiocco tropicale dei Caraibi, Asia meridionale e le isole del Pacifico ha la consistenza di un vegetale amido quando acerbo, così come le banane e platani fanno. Frutti dell'albero del pane Acerbo contenere fino a elevata bene il calore e gestire la frittura, bollitura e arrostire senza perdere la loro consistenza. La torrefazione è uno dei metodi di preparazione più tradizionali, una volta cotte in un pozzo del fuoco o un forno sotterraneo. Avete numerose opzioni per condimento quando arrosto pane, e si abbina particolarmente bene con le spezie floreali e fumoso, come il cardamomo, pimento e cumino.
Hai bisogno
Spelucchino
Pot (opzionale)
container Food-archiviazione (opzionale)
miscelazione ciotola
olio
teglia Shallow
foglio di alluminio o carta da forno a Salt e spezie
Forcella

Istruzioni

1. Risciacquare pane fresco sotto l'acqua corrente fredda, tagliare il gambo e quarto di esso. Tagliare i pezzi di base e porre il pane pelle rivolta verso il basso in una pentola riempita con circa 1/2 pollice di acqua. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti e metterlo in un contenitore di acqua ghiacciata conservare generi alimentari. Simmering ammorbidisce le pelli e li rende più facili da sbucciare.
   

   Se avete in scatola pane, aprire le lattine e scarico.
   

2. Scaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Sbucciare la pelle dal frutto dell'albero del pane fresco con un coltello da cucina.
   

3. Tagliare il pane in pezzi di dimensioni desiderate. Come le patate, il più piccolo dei pezzi, più breve è il tempo di cottura.
   

4. Mettere il pane in una terrina e olio filo i pezzi. Toss a cappotto e diffondere il pane in uno strato uniforme in una teglia bassa rivestita di carta forno o fogli di alluminio.
   

5. Stagione il frutto dell'albero del pane di sale kosher e spezie, se lo si desidera . Coppie del pane e con una vasta gamma di condimenti regionali, come scatto tradizionale Caraibi e le miscele di curry del sud est asiatico.
   

6. Posizionare il pane nel forno. Arrostire il pane per circa 30 minuti e mescolare i pezzi nel piatto. Arrosto per altri 15 minuti e controllare il grado di cottura. Completamente cotto del pane penetra facilmente con una forchetta, come le patate. Pane in scatola cucina un po 'più veloce di pane fresco, ma avviare il controllo sia dopo 45 minuti di cottura totale.
   

7. Rimuovi il pane quando raggiunge la tenerezza desiderata.