- | Food & Drink >> Cibo Bere >> Cucina & che cuoce >> Tecniche di cottura >>
Come cucinare pesce impanato Senza Bruciare
Pesci è stato fatto per i cuochi la cui pazienza ustioni bobina naturalmente calda. La maggior parte del pesce cuoce in fretta, e filetti sottili soprattutto devono essere cotti a destra in cima ad una medio-alta fiamma. Ciò significa che prima di avere la possibilità di chiamare per un piatto da portata, il pesce deve essere cucinato alla perfezione vicina. Ma i pesci impanati dovrebbe darvi una pausa. Rivestimenti Crumb possono bruciare in un attimo, quindi è consigliabile raffreddare la batteria interna - almeno un po '-. Insieme con la fiamma sul fornello o alla griglia
Istruzioni
-
Osservare la cosiddetta "regola dei 10 minuti" che i pesci amanti utilizzano come guida: cucinare il pesce per 10 minuti in totale per ogni pollice di spessore nella sua regione più ampia, capovolgendolo a metà cottura. Questa regola vale per il pesce che è alla griglia, al forno, al vapore o saltati; si applicano norme diverse per pesce che è fritto o cotto in un forno a microonde. Prestare attenzione un'inclusione importante per i pesci impanati:. Si deve essere misurata dopo che è infarinate, non prima, dal momento che la panatura aggiunge profondità al pesce
-
Abbassate il fuoco sulla stufa o griglia a medio. Alta, calore intenso può causare pesce unbreaded da cucinare a una velocità vesciche, potenzialmente cuocere troppo al centro del filetto e undercooking le estremità. Questo rischio si intensifica con il pesce impanati. Non esitate a ridurre ulteriormente la fiamma se si vede la panatura cominciando a bruciare.
-
Posizionare il pesce impanati lontano dal fuoco medio, una tecnica che è conosciuta come la cottura a caldo indiretta . Questa posizione - in contrasto con la cottura a fuoco vivo - rallenta il processo di cottura, che contribuirà a garantire che i cuochi di pesce completamente all'interno senza bruciare la panatura
-
Finesse la panatura in modo che si. non bruciare i vostri pesci. Rivestire il pesce con grande panatura piuttosto che di piccole o fini briciole. Agitare il pesce delicatamente sopra una ciotola in modo che panatura sciolto, che può bruciare in fretta, non interferisce con il processo.
-
Tenere la superficie di cottura umida. Aggiungere più spray da cucina senza grassi o olio d'oliva per evitare che la superficie e il pesce si attacchino e il pesce di diventare bruciato.
-
Tirare il pesce fuori la stufa o alla griglia dopo 10 minuti per controllare esso. Il pesce dovrebbe sfaldarsi una volta che si inserisce un termometro da cucina nella parte più spessa, e la temperatura dovrebbe colpire almeno 145 gradi Fahrenheit. Riportare il pesce al calore per un minuto o due, se non è stato raggiunto la temperatura.
Previous:Come Soffriggere spinaci, broccoli e funghi (12 scalini)
Next: Come fare Gravy Utilizzo base di manzo secco (13 passaggi)
Cibo Bere


- Come fare luce Airy Pane italiano con un KitchenAid
- Qual è la differenza tra Coho & amp; Salmone Sockeye
- Si può Servite Arrosto Lonza di maiale come antipasto?
- Quali sono i buoni cibi da mangiare con i sottaceti
- Effetti dell'alcol sul Teenagers
- La differenza tra Diavolo Food & amp; Torta di cioccolato te…
- Come ottenere nero fondente (6 punti)
- Come arrostire un Lobster (5 punti)
Tecniche di cottura
- Come cucinare BBQ Ribs con un Piano cottura /Forno
- Come Far bollire le uova con un bollitore elettrico (6 punti…
- Come pulire pollo ossa
- Quali attività si può fare a Cozumel quando piove?
- Come fare Gravy per Pot Roast
- Come farfalla Una Duck
- Come microonde Canned Peas
- Come fare un hamburger di capra (9 punti)
- Quanto tempo cucinare Filet Mignon su calore indiretto
- Come utilizzare un fumatore Propano
Tecniche di cottura
- bakeware
- Nozioni di base di cottura
- Tecniche di cottura
- Tecniche di cottura
- Utensili Da Cucina
- Stoviglie
- Ricette facili
- verde
- Produce & Pantry
- spezie
