Browning Con Pancetta Grease

Bacone spesso in cima alla lista di tutti i tempi cibi preferiti. Nonostante la popolarità della affettato, salumi, il lardo o grasso rende volta cotte viene spesso scartato. Cucina del Sud ha sempre fatto uso della delicatezza aggiungendolo al pane di mais e verdure, ma è anche un ottimo agente doratura che infonde cibo con sapore di pancetta.
Pane e panini

  • Utilizzo di lardo in posto del burro per fare panini alla griglia dà loro un ulteriore livello di sapore. Sia che tu stia facendo un semplice panino al formaggio alla griglia o frittura su una ricca Ruben o il burro di arachidi e gelatina indulgente panino, una volta che si utilizza grasso di pancetta a rosolare il pane, può essere difficile tornare al burro. La prossima volta che stai facendo toast per la colazione, il calore una padella pesante a fuoco medio alto, aggiungere grasso di pancetta sufficiente per ricoprire la padella, e tostare il pane di doratura su entrambi i lati. Aggiungere qualche cucchiaio di grasso di pancetta di pane di mais, pancake o waffle pastella per aumentare l'esperienza di gusto e di creare gli esterni croccante.

    Verdure

  • Invece di sfregamento pelli di patate con olio per rosolare mentre il grasso di cottura, uso pancetta. Le pelli diventano croccanti e, invece di una pesante pancetta bit topping, si ottiene delizioso sapore di pancetta in ogni boccone della pelle. Effettuare le patate al forno più speciale con una guarnizione di cipolle rosse affettate sottilmente lentamente rosolato in lardo. Utilizzare grasso di pancetta al marrone rossastro tranciato o patate dolci preparati per contorni. Invece di rosolare spinaci freschi in olio d'oliva o vegetale, utilizzare la stessa quantità di lardo a malapena marrone i verdi, poi aggiungere una spruzzata di aceto balsamico a destra prima di servire per illuminare il sapore di pancetta.

    Dolci

  • La combinazione di sapori dolci e salati ha creato barrette di cioccolato più duraturi del mondo. È possibile utilizzare la stessa tecnica di abbinamento con prodotti da forno. Sostituire alcuni dei accorciamento di torta ricette crosta con grasso di pancetta fredda per produrre una crosta gustosa che va particolarmente bene con ripieni di frutta. Grasso Bacone aggiunto torte e bigné ricette aggiunge uno strato di intrighi e rende gli esterni marrone dorato e leggermente croccanti. Sostituire fino a metà del burro o accorciando in ricette del biscotto, come gocce di cioccolato e biscotti per migliorare la loro rosolatura forno e calci i sapori.
    Snack

  • Farina o di mais tortillas tagliati a spicchi e rosolato in una padella di pancetta grasso rivestite rendono gustosi snack. Li Condire con paprika, sale e pepe mentre sono ancora calde. Invece di usare l'olio per fare una pentola di popcorn antiquata sul fornello, grasso di pancetta sostituto e lasciare che i noccioli marrone per alcuni minuti prima di coprire la pentola per catturare il popcorn esplodere.