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Come cucinare Meatloaf in pasta sfoglia
Uno dei pasti più costosi che si possono ordinare in molti ottimi ristoranti o fare a casa è filetto di manzo avvolto in pasta sfoglia. Tuttavia, una versione meno costosa che è ancora abbastanza buono può essere realizzato utilizzando polpettone. La chiave è utilizzare carne macinata di prima scelta e cuocere il polpettone prima avvolgendolo in pasta sfoglia.
Hai bisogno
ingredienti polpettone
Loaf padelle o teglia
Skillet
Olio vegetale
Ketchup o verdure, come i funghi e cipolle
pasta sfoglia
Bowl
uova
acqua
Frullino
pennello di categoria alimentare
termometro Instant-letto
Istruzioni
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Preriscaldate il forno a 375 gradi Fahrenheit. Fare una miscela polpettone; una miscela tipica polpettone è composto di carne macinata - preferibilmente Ground Round o più snella - e pane grattugiato e uova. Alcuni aggiungono latte, cipolle, salsa Worcestershire, senape, sale, pepe nero macinato e /o altri condimenti a piacere
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Formare una pagnotta dalla miscela polpettone e posizionarlo in una. teglia o teglia; se si utilizza uno stampo da plumcake, lasciare un po 'di spazio in tutto il polpettone per il grasso di scarico a.
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cuocere il polpettone per circa 45 minuti. Rimuovere il polpettone dal forno. Posizionare il polpettone su una rastrelliera per raffreddarsi.
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Mettere un rivestimento sulla polpettone prima di chiudere con pasta sfoglia. Questo può essere fatto con verdure saltate, come le cipolle e funghi, o un sottile strato di ketchup; questo strato aiuta la pasta sfoglia aderire al polpettone.
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Stendere i fogli di pasta sfoglia. Distribuire una piccola quantità del rivestimento in mezzo la pasta sfoglia. Si prega il polpettone lato superiore verso il basso sulla pasta sfoglia.
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Spazzolare i restanti lati e le estremità del polpettone con il rivestimento. Piegare le estremità della pasta sfoglia sopra il polpettone, e poi avvolgere i lati. Stringere la pasta sfoglia in mezzo per formare una cucitura.
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Posizionare il polpettone cucitura rivolto verso il basso in una grande teglia o su una teglia da forno. Mescolare un uovo e un po 'd'acqua in una ciotola con una frusta per creare una lavata dell'uovo. Rivestire l'intera superficie della pasta sfoglia con l'uovo Washington con un pennello per alimenti.
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Mettere il polpettone in forno e cuocere per 20 a 25 minuti o fino a quando i giri di pasta sfoglia un marrone dorato e un termometro istante-leggere legge 160 F una volta inserito nel polpettone. Rimuovere il polpettone dal forno e lasciare riposare per 5 minuti per consentire la cottura riporto. Slice e servire.
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